品生活讲座 Ⅱ：跟着SPEY畅游威士忌之旅

郁郁葱葱的仁爱路上，tittot space 艺文空间的「品生活讲座」再度开张，再度过艰辛的疫情警戒后，首场讲座便邀请了苏格兰顶级威士忌SPEY诗贝，带领我们来一场充满麦香的旅程。

最干净的水酿最棒的酒

10月27日是个礼拜六，当天阴雨绵绵，空气中却飘着秋末的泥土香。好酒喝得晚，所以当天下午四点时，爱酒之士才纷纷聚集 Tittot space，要来场傍晚的微醺之旅。

SPEY诗贝隶属于六大苏格兰威士忌产区的Speyside，本身属于单一麦芽威士忌的品牌，酒厂不但已有250年的历史，更是位于Spey河最上游的酒厂。使用最纯净的水源酿酒，可见酒有多醇香，也难怪成为英国皇室认可，伦敦塔唯一贩售的单一威士忌品牌。 Speyside产区的威士忌酒体浓厚，却带有迷人花果香，口感偏甜而容易入口，所以无论是初入门或老行家都会喜欢。

当天 Spey 的品牌大使 Ivy 带领着我们品尝三只不同的威士忌，除了第一款伦敦塔指定的 Royal Choice 之外，另两款都是所谓 Single Single Malt，也就是单一酒桶单一麦芽的威士忌，由于没有经过调和，所以个性更为鲜明。当日品尝了 2001 和 1998 两个年份的 Single Single Malt，不但滋味迥异而美妙，两只在全世界更是都各只有 190 瓶，弥足珍贵！

tittot琉园与捷克专业吹制工坊推出的威士忌杯《环》

当酒杯遇上流动的宝藏

活动时，Ivy 也分享这次所使用的酒杯，又称为郁金香杯，瘦高的身形，特别适合不加冰块的纯饮和闻香。而对于酒杯，tittot琉园对于东西方酒器的差异，也曾有研究。

善于钻研酿酒制成与品尝方法的西方，对于不同的品尝要使用不同的酒杯，已有一套深厚的系统；相较东方，自古以来着重饮酒时的气氛与意涵，所以在什么样的场合，用什么样材质的酒器，或是边吟诗边对酒等作乐雅兴，都可以从很多文学中窥见一二。

因此，tittot琉园也以此推出属于东方的现代酒器，将商周时期讲究礼仪的厚重青铜酒器的特色，与当代强调通透轻薄的酒杯文化融合为一，推出一系列的酒杯，如威士忌杯《环》。《环》不但因为中间造型的厚，与杯缘的薄形成极大对比，而成为工艺挑战外，厚的地方更是设计为手握处，不但手感好，若是作为外出携带的红酒杯，也可如高脚杯一样，不让手温影响酒温。

对于吹制玻璃来说，我们总喜欢称呼为「流动的艺术」，而今日的品酒活动，让我们看到了酒与琉璃的共通点。 SPEY品牌大使 Ivy 说，威士忌不但是流动的艺术，Single Single Malt 更因为每一桶酒都有属于自己的风味，而是「消失的宝藏」！

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三杯下肚，众人在酒酣之际，彼此分享着舌尖上的美好，现场一下就热络起来；tittot space 的三楼，与外头阴雨绵绵的午后，就像是两个世界。

Tittot space 的品生活讲座，将带来一系列与生活、艺术、体验⋯⋯息息相关的深度讲座，若有收到我们的活动资讯，欢迎点击下方按钮，填写表单，我们将会不定期通知您最新的资讯。